Name: Blitzschnelle, sündhaft leckere Hummus Pasta in 15 Min
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 250g Pasta; 200g Hummus; Saft einer Zitrone; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gepresst; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie, gehackt (optional)

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Hey Leute! Wer liebt schnelle, gesunde Mahlzeiten, die trotzdem mega lecker sind? Ich schon mal! Und ich hab da was für euch: Zitronige Hummus Pasta! Ja, ihr habt richtig gehört. Hummus, dieses Zeug, das plötzlich überall ist, trifft auf Pasta. Und es ist der Hammer! Ich mein, wer hätte gedacht, dass das so gut zusammenpasst? Ich hab’s ausprobiert, weil ich eh Hummus-Fan bin und Pasta geht ja sowieso immer. Und was soll ich sagen? Seitdem gibt’s das bei uns echt oft. Super easy und total lecker – probiert’s aus, ihr werdet es lieben! Ich koche das jetzt schon seit einem Jahr so, und meine Familie liebt es!

Warum du diese Zitronige Hummus Pasta lieben wirst

Schnell und einfach zubereitet

Ehrlich, das geht so fix, da könnt ihr fast nebenbei noch ’ne Serie suchten! In 15 Minuten steht das Essen auf dem Tisch, versprochen!

Cremig und voller Geschmack

Zitroniger Hummus, Leute! Das ist einfach ’ne Geschmacksexplosion! Cremig, frisch, einfach genial. Vertraut mir!

Vegetarisch und gesund

Hummus ist ja eh super gesund, und mit Vollkornpasta wird’s noch besser! Perfekt, wenn’s mal schnell gehen muss und trotzdem was Gutes sein soll.

Zutaten für deine Zitronige Hummus Pasta

Okay, Leute, hier kommt die Zutatenliste! Keine Angst, ist nicht viel. Ihr braucht: 250g Pasta, am liebsten Spaghetti oder Linguine, aber Penne gehen auch. Dann 200g Hummus, egal ob gekauft oder selbstgemacht – ich nehm meistens den aus dem Supermarkt, weil’s schnell gehen muss. Den Saft einer richtig großen, saftigen Zitrone. Zwei Esslöffel Olivenöl, extra vergine natürlich! Zwei gepresste Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer nach Gefühl, und ungefähr zwei Esslöffel frische, gehackte Petersilie. Los geht’s!

Schritt-für-Schritt Anleitung für Zitronige Hummus Pasta

Pasta kochen

Okay, zuerst die Pasta! Kocht die Nudeln nach Packungsanweisung. Aber Achtung: ordentlich Salz ins Wasser, das macht echt ’nen Unterschied! Und kocht sie *al dente*, die sollen noch Biss haben, sonst wird’s matschig!

Zitronige Hummus Pasta - detail 1

Hummus-Soße zubereiten

Während die Pasta kocht, schnappt euch ’ne Schüssel und mischt den Hummus mit dem Zitronensaft, Olivenöl und dem Knoblauch. Rührt das ordentlich durch. Wenn’s zu dick ist, einfach ’nen Schuss Wasser dazu, bis es schön cremig ist.

Pasta und Soße vermischen

Wenn die Pasta fertig ist, abgießen (nicht abschrecken!) und sofort in die Schüssel mit der Hummus-Soße geben. Jetzt alles gut vermischen, damit jede Nudel was abbekommt. Und dann: genießen!

Tipps für die perfekte Zitronige Hummus Pasta

Hey, bevor ihr loslegt, noch ein paar Profi-Tipps von mir! Erstens: Schmeckt die Soße unbedingt ab und gebt mehr Zitronensaft dazu, wenn ihr’s sauer mögt. Zweitens: Verwendet einen richtig guten Hummus! Das macht echt einen Unterschied. Und drittens, ganz wichtig: Die Pasta *nicht* zu weich kochen! Al dente ist hier das Zauberwort, sonst wird’s ’ne Pampe. Vertraut mir, ich spreche aus Erfahrung! Oops, ist mir auch schon passiert…

Zitronige Hummus Pasta Variationen

Leute, das Schöne an diesem Rezept ist ja, dass man es so easy abwandeln kann! Bock auf was anderes? Probiert’s mal mit frischem Dill oder Minze statt Petersilie. Oder ’ne Prise Chiliflocken, wenn’s etwas Feuer haben soll. Geräuchertes Paprikapulver ist auch der Knaller! Und Gemüse? Kirschtomaten, Spinat, getrocknete Tomaten… alles, was euer Kühlschrank so hergibt! Hauptsache, es schmeckt! Ich liebe es ja total mit ein paar sonnengetrockneten Tomaten – mega!

Zitronige Hummus Pasta - detail 2

Servier Vorschläge für Zitronige Hummus Pasta

Okay, ihr habt jetzt diese mega leckere Pasta, aber was passt dazu? Also, ich find‘ ja gegrilltes Hähnchen oder Fisch total super dazu. Oder einfach ’nen frischen Salat, vielleicht mit ’nem leichten Zitronen-Dressing? Und natürlich: ’ne Scheibe knuspriges Brot zum Dippen in die Soße! Einfach herrlich!

Aufbewahrung und Aufwärmen von Zitronige Hummus Pasta

Na, habt ihr’s nicht alles geschafft? Kein Problem! Die restliche Pasta könnt ihr easy in ’nem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich da so 2-3 Tage. Zum Aufwärmen entweder kurz in die Mikrowelle oder in ’ner Pfanne auf dem Herd mit ’nem Schuss Wasser. Aber Achtung, nicht zu lange, sonst wird’s trocken! Am besten schmeckt’s natürlich frisch, aber aufgewärmt geht’s auch klar!

Disclaimer zu den Nährwertangaben für Zitronige Hummus Pasta

Nur kurz zur Info: Die Nährwertangaben hier sind nur ’ne grobe Schätzung. Das hängt ja total von den Zutaten und Marken ab, die ihr verwendet. Also, bitte nicht drauf festnageln!

Häufig gestellte Fragen zur Zitronige Hummus Pasta

Kann ich andere Nudelsorten verwenden?

Klar, geht das! Ich find‘ ja Spaghetti oder Linguine am besten, weil die die Soße so schön aufnehmen. Aber Penne, Farfalle oder sogar kurze Röhrennudeln gehen auch super. Hauptsache, es schmeckt!

Kann ich den Hummus selber machen?

Na klar, selbstgemachter Hummus ist natürlich der Oberknaller! Wenn du Zeit und Lust hast, mach ihn unbedingt selbst! Ich hab da auch ein Rezept, das muss ich mal verlinken… aber wie gesagt, gekauft tut’s auch, wenn’s schnell gehen muss!

Wie lange ist die Zitronige Hummus Pasta haltbar?

Also, im Kühlschrank hält sich die Pasta so 2-3 Tage, wenn sie gut verpackt ist. Aber ganz ehrlich: Bei uns ist die meistens schon am nächsten Tag weggefuttert! So lecker ist die nämlich!

Zitronige Hummus Pasta - detail 3

Teile deine Zitronige Hummus Pasta Kreation

Und jetzt seid ihr dran! Habt ihr die Zitronige Hummus Pasta ausprobiert? Lasst mir unbedingt ’nen Kommentar da, wie’s euch geschmeckt hat! Und vergesst nicht, das Rezept zu bewerten! Teilt eure Fotos auch auf Social Media und taggt mich! Ich bin so gespannt auf eure Kreationen!

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