Beschreibung
Köstliche und einfache zuckerfreie Schokoladen-Brownies.
Zutaten
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- 100g Mandelmehl
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 Eier
- 120ml Mandelmilch
- 80ml geschmolzenes Kokosöl
- 100g Erythrit oder Xylit
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: zuckerfreie Schokoladenstückchen
Anleitungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Trockene Zutaten (Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Mandelmilch, Kokosöl, Erythrit und Vanilleextrakt verrühren.
- Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
- Optional: Schokoladenstückchen unterrühren.
- Teig in eine gefettete Brownie-Form geben.
- 20-25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Notizen
- Für extra Schokoladengeschmack etwas mehr Kakaopulver verwenden.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
- Die Brownies sind am besten, wenn sie abgekühlt sind.